茶叶，对我们的身体健康可以起到很大的效果，这一直是我们所知道的。但是往往苦涩的茶叶水都是难免会让我们感觉到难喝的，因此我们都是会在茶当中加入一些辅助的配料，但是这也是在一定程度上面破坏了茶本身的营养的。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

红茶就是这类茶的代表。与喝白开水相比，喝红茶的人血管扩张能力明显增强，而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。

红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用，可以帮助人体有效预防心脏疾病，而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低红茶的保健功效。

红茶还有着很多的功效的，研究表明红茶是茶中对胃最好的茶类，这也是养胃的佳品。

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