吃饭应酬离不开酒，养生健身离不开酒。酒可以说已经渗透到了我们的生活当中。酒也成为了生活中必备的饮料之一，啤酒可以说是最常见的酒。

啤酒最多出现的地方，除去饭店一些餐厅外，最常见的可以说是大排档。在大排档中，也是存在着很多的下酒菜供酒鬼们选择，但是一些下酒菜和酒搭配的，却并不合理。

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

酒虽然说可以起到一定的保健效果，但是喝酒伤身的理论也不是完全没有依据的。

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