在西方国家，最常见的调料应该是胡椒粉。他们在日常生活中，并不会和我们一样，有着那么多的调味品，他们追求自然健康的生活。

胡椒粉，在我们生活中，都是用来提鲜。要说最常见的，可以说是烧烤。那羊肉串的羊骚味总是会让人提不起兴趣的，但是如果在上面洒上些胡椒粉，这一切就可以另当别论了。

胡椒，其味辛，气大温，性虽无毒，然辛温太甚，过服未免有害，气味俱厚，阳中之阳也。其主下气、温中、去痰，除脏腑中风冷者，总因肠胃为寒冷所乘，以致脏腑不调。痰气逆上，辛温暖肠胃而散风冷，则痰气降，脏腑和，诸悉瘳矣。凡胃冷呕逆，宿食不清，或霍乱气逆，心腹冷痛，或大肠虚寒，完谷不化，或寒痰积冷，四肢如冰，兼杀一切鱼肉鳖蕈等毒，诚为要品；然而血有热，与夫阴虚发热，咳嗽吐血，咽干口渴，热气暴冲，目昏口臭，齿浮鼻衄，肠风，痔漏泄澼等症，切勿轻饵，误服之，能令诸病即时作剧，慎之慎之。

胡椒又称履支、玉椒，为胡椒的果实，亦食亦药。除可做调味品外，还具有温中、下气、消痰、解毒的功效。胡椒内所含的胡椒素有解热祛风的作用。

在这感冒多发的季节，可以选择泡胡椒水，具有着一定的功效。

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