其实,在我们的餐桌上,也是存在很多礼仪的。往往在我们宴请亲朋好友的时候,餐桌上的菜也可体现出来的。
往日,我们去酒店吃饭的时候,总是会发现,菜也是有先后顺序的。先是凉菜,再热菜,再主食,这些都是有着特定的顺序的。
在饭桌上,“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式,不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。所以早点吃主食,既能减轻胃肠的负担,还能保护血脂,维持营养平衡。
通常餐厅里的汤,每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚,就可能吃下了5克盐。排骨汤、鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇。如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请,可以点银耳羹等。
良好的饮食习惯能够让我们在补充营养的同时,并不会为多余的摄入脂肪而烦恼,因此也说明了习惯很重要。
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