鱿鱼，一直是街边小摊中常见的小吃。把鱿鱼的几个部分分别分出来，用竹签串起来，在用洋葱等调味料搭配，不但味道鲜美，还很有嚼劲。但是谁又会知道，多吃鱿鱼其实把多吃肉还危险。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

虽然说鱿鱼有着以上养胃润肤的功能，但是它所含的胆固醇也是不容小觑的，所以鱿鱼好吃，也要少吃。

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