蔬菜和彩虹一样具有不同的颜色，在这些颜色各异的蔬菜中，最具抗衰老的效果的是紫色的蔬菜。紫色的蔬菜不但漂亮，而且效果也有所不同。

紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳。

紫苏具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻。其中的紫苏醛不但具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。

紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。

     这些都是大自然赋予人类的美白抗老化的化妆品，要好好的利用，发挥出它们的效果。

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