生姜和大蒜一样，都是我们生活中必备的调味品。生姜一直具备着暖胃的功效，有很多的女性在经期的时候，都会泡一杯红糖姜茶来缓解疼痛，这也是很有效果的。其实它还可以预防感冒。

生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等

生姜是一种防治疾病的常用药物。生姜性味辛温，入肺、脾、胃经。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳功能。常用来治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。据现代药理研究，生姜含有姜醇、姜烯、姜辣素等多种成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠、抗惊厥、兴奋心脏等作用。 

生姜除去是一个很好的药材外，它还可以帮助我们增加食欲，刺激唾液分泌，胃液分泌，增加胃肠蠕动。它不失为一道美味的菜肴。

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