黄瓜，对于那些爱美的女性，是最好的美容产品。无论是黄瓜汁，黄瓜片，都是她们最爱。但是往往在处理黄瓜上，总是将黄瓜片给削掉，这无疑是一种错误的处理办法。

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体保持平顺，避免过多的体内垃圾堆积，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。

而黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。

如果每次都将黄瓜皮削掉，这无疑是在减弱黄瓜的养分，达不到排毒的功效。这不但是人的损失，也是黄瓜的悲哀。

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