在花中，百合深受大家的好评。不只是因为百合气味清新，寓意美好，还源于它不同于别的花那样的空有花架子。

百合因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于一起，好似百片合成，故而得名“百合”。中医认为百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等。

干品百合作粉煮食，有滋补营养之功。鲜品百合有镇静止咳作用，适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。

百合非但有很好的药用价值，营养也丰富：百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，并有一股特殊的清香味，为其他食物所不及。

花无百日红，再美的花也有凋谢的一天。虽然百合凋谢了，但是百合依旧存在于人类的生活之中。

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