对于我们中国人来说，一般的早餐，我们都是会选择一碗稀饭，再配上些许的小菜，这已经是很普遍的事情。而且在这些小菜当中，榨菜可以说是早饭必备的搭档，榨菜其实还有另外的效用。

导致人晕车主要是因为人耳内前庭的功能受到障碍引起的，榨菜的利九窍功效可以消除这种不和谐的状态，从根源上缓解治疗晕车症状。另外因为榨菜当中还含有维生素B1，所以榨菜还可以安抚神经，所以有晕车症状的人，出门旅行的时候不妨带些榨菜在身上。

现在市面上的榨菜都是腌制成的，其安全性以及是否卫生健康，也有不少的人质疑着。只要确保卫生干净，问题是不大的。因为腌制的榨菜中含有高盐分以及亚硝胺，这些成分使很多喜欢吃榨菜的人都感到头疼，其实还有方法可以解决这个问题。

榨菜也分好与坏的，最好的榨菜最好是自己加工的。榨菜比较是腌制过的，还是少吃的为好。

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