对于我们来说，番茄可以说是很常见的一种蔬菜。它既可以当水果，也可以当蔬菜。在众多水果，番茄可以说是最不挑的，大多数东西都是可以搭配，但是也存在着不能共存的食材。

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。因此在空腹的时候，最好不要食用番茄。

番茄可以根据自己的喜好，搭配不同的东西，在这当中最普通的番茄鸡蛋也是很好的搭配。

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