大米，是南方的主要主食。随着水稻种植技术的提高，更多的水稻种类进入到我们的生活当中来了，比如紫米。

紫米系水稻的一个品种，属糯米类。它与普通大米的区别是种皮有一层薄薄的紫色物质，故而得名紫米。

紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用，民间常作为补品。长期食用紫米，能治疗头晕，目眩，贫血，白发，眼疾，腰腿酸软等症状。紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源。因此，经常食用紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。

紫米虽然说在我们日常生活中并不常见，但是它的功效却比大米好很多，因此那些吃惯大米的人们，也可以尝试一下。

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