无论什么季节，在水果盘里面，总是有苹果的身影。而且苹果的总类也在每年的急剧增长，如红苹果，绿苹果，黄苹果，最近还多出了进口的蛇果。每种苹果，都有其不同的养分。

苹果有着“记忆果”的美称。中医认为苹果性凉味甘、微酸，性凉，归入肺、脾、胃经。食用苹果有清热除烦、生津止渴、益脾止泻、助消化等功效。

多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力。

红苹果入心，常吃可降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。黄苹果，常吃对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

每天早晚各一个苹果，还具备着减肥的功效。多吃苹果，对身体总是无害的。

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