随着大海资源的开发，有很多的海产都进入到了千千万万的家中。比如那美味的海参。海参一直是我们用来凉拌所用的，在很多酒店当中，它也是最先出场。

海参有很多的种类，其中白海参是我们所不常见的，但是白海参的营养价值远高于一般海参的价值，这也是无可厚非的。

白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。白海参硒的含量高于普通海参，而海参皂苷和硒元素对癌症患者的治疗有一定作用。

白海参也是极其珍贵的，在环境日益严重的今天，我们也要为这些珍贵的生物，献上自己的力量。

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