我们都知道，如果两样食物属性相冲，那么同时食用它们，不但不会吸收它们各自的营养，反而会破坏人体的免疫力，对人身体也会造成一定的危害。

火腿和酸奶，两种风马牛不相及的东西，居然也有人说它们如果一起食用，会致癌。这个说法未免有些可笑了。

火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

酸奶及乳酸菌提取物对于多种致癌物的致癌效果有抑制作用，对于致癌物造成的DNA损伤有减轻效果。用餐前后一小时内食用酸奶对于癌症的发生具有促进作用。

先不说酸奶本身就有抗癌的功效，就是火腿在熏制的过程中，也是会添加一些抗癌的物质的，所以以上的说话都是不符合实际的。

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