吃坏东西的时候，我们一般人的的症状都是拉肚子。拉肚子的滋味并不好受，一般的止泻药还不一定有效，苹果其实也算一种止泻药。

苹果中含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收敛作用，果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用，具有抑制和消除细菌毒素的作用，所以能止泻；而纤维、有机酸又可刺激肠道使大便松软而通畅，所以苹果既可止泻又能通便。

酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”，因为，吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。

苹果，我们一般都习惯生吃。但是这种吃饭并不适合肠道不好的，如果真的喜欢吃苹果而又担心肠胃的，那就把苹果煮熟了吃，这也是一种办法。

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